Heute habe ich mich an einen meiner Lieblingskuchen gewagt.
Für Alle, die es nicht wissen...
ich kann nämlich eigentlich überhaupt nicht Backen!
Selbst Backmischungen
versemmel ich meistens...
Aber ich bin ja bekanntlich
mächtig ehrgeizig
und
Geht nicht... Gibt´s nicht!
Heut nun also schon mein
2. Kuchen
für diese Woche!
(die angebrannten Aufmerksamkeits-Hascherl-Brötchen lass ich mal außen vor ... ;-))
Gebacken nach einem Rezept für Birnen-Rahm-Kuchen
ähm... da ich aber leider keine Birnchen im Haus hab...
mussten halt Mandarinchen dran glauben ;o))
Hier das Rezept:
Teig:
200g Mehl
100g Butter
5 Eßl. Zucker
1 Ei
Ein halbes Päck Backpulver
Füllung:
1 Becher Schmand (200g)
250g Quark (ruhig den schön fetten ;o))
4 Eier
100g. Zucker
2 Päck Vanillezucker
200 g. Sahne/Rahm
Ein halbes Päckchen Puddingpulver Vanille
1 gr. Dose Birnen (weil eigentlich is das ein Birnen-Rahm-Kuchen-Rezept ;o)
oder
1-2 kleine Dosen Mandarinen (wie ich es hier gemacht hab)
Los gehts:
-Springform fetten
-Backofen vorheizen: 170°
Teig herstellen:
Zutaten verkneten und evtl. ein bisjen kühl stellen, während Ihr die Füllung macht
Dann die Springform damit auslegen.. Rand schön hoch ziehen!
Füllung herstellen:
Alle Zutaten, bis auf die Mandarinenschön miteinander verrühren
auf den Teig geben
Birnen/Mandarinen darauf verteilen (die sickern dann so ein)
und in den Ofen schieben!
Ca. 60 Min. bei 170° backen!
In der Form auskühlen lassen
Lasst´s Euch schmecken ;o)
Liebe Grüße
Eure Ursel
Kommentare
Nä...ich nehm gleich 2...bevor er schon alle is. Und ne große Tasse Kaffee dazu.
Sieht superlecker aus. Rezept muss ich mir mal notieren tun...
Ach ja...kriegst noch E-Mehl-Bildchen im Laufe des Tages...hab die PebeBelle gestern abend nachgenäht und bin stolz wie Oskar*gggg
LG aus Saarbrücken
Heide
... was ist aus deinen Salatpflänzchen geworden?
Liebste Grüße und ein fantastisches WE wünsch ich Dir!
LG Kerstin
Wünsche Dir ein wunderprächtiges Wochenende. Gaaanz liebe Grüße ;o)
Renate
war gerade schnell die Zutaten kaufen,
hoffe er gelingt mir auch,bin nämlich auch nicht gerade die suuuper Bäckerin.....
Gruss Doris
beim Anblick deines Kuchens bekomme ich sofort Hunger, jamjam. Ich kenne den Kuchen auch, aber unter einem anderen Namen..."Faule Weiber-Kuchen" :-) Ist aber wirklich und ehrlich nicht auf dich bezogen!!! Ehrenwort!
Schönes Wochenende, liebe Grüße und weiterhin viel Spaß beim Backen, Hiltrud.
Ich hab nach dem Übeltäter gesucht, aber nicht gefunden...grmpf*
Die Salätchen, die ich als Pflänzchen gekauft hatte sind von uns verspeist worden ;o)... sooo lecker!
1,5 Köpfe stehn noch.... davon der halbe nur noch sehr spärlich ;o)
Ich denke aber, dass wir noch einmal eine schöne Schüssel voll bekommen, bevor die schießen ;o)
Im nächsten Jahr werd ich mich früher dran machen und wohl wieder vorgezogene Pflänzchen kaufen.... Und sie in andere Kübel setzen...
ich übe ja noch ;o))
Die Tomaten werden auch laaaangsam... ich dachte, die werden nieee rot!
Zwei hab ich gestern abgemacht, ich hatte aber vorher ein Foto gemacht! Das zeig ich euch noch... aber nicht mehr heute ;o)
Ach es macht soooo viel Spaß und ich werd mich für nächstes Jahr schön vorbereiten!!!
Du...als Mutter der BackKünste... bauchpinselst mich?
Das fühlt sich an, als würd ich zur Königin gekrönt werden ;o))
Jaaa.. Renate...ich liebe Sie!!! ;o)
Noch immer und für immer ;o)!
das ist ein toller Name! ;o)
würd ja schon iiiirgendwie auf mich passen ...*gg*
LG Silvi
Danke für das Rezept....wird demnächst nachgemacht!
Wünsche dir ein schönes Wochenende!
LG Karin