(Klaro, es ist kein "echtes" Brot)
Aber trotzdem teile ich das Rezept gerne mal mit Euch!
Es ist (natürlich) nicht auf meinem Mist gewachsen,
aber ich hab es schon so lang in meinem Büchlein stehen
und weiß nicht mehr, woher das Ursprungs-Rezept war....
Dies hier ist jedenfalls meine Version...oder besser...Versionen!
Erstmal: Backofen vorheizen: 180C Heißluft oder 200C Ober/Unterhitze....
Hier die Grund-Zutaten:
300g Mehl
(ich nehme meistens ganz normales 405er Weizenmehl)
1 Päckchen Backpulver
1/2 Teelöffel Salz (oder nach Belieben)
1/4 Liter Milch
und
ca. 250 gr. "Würz-Material"
wie z.b. Reibekäse, Baconwürfel, geröstete Zwiebeln(solche knusprigen, die man auch auf Hot-Dog´s streut), Nüsse (am besten grob gehackte), Kräuter, frische Paprika gewürfelt, eingelegte, getrocknete Tomaten gehackt... usw....
Ich schau immer, was gerade so im Schrank bzw. im Kühlschrank schlummert ;o)
Ihr könnt natürlich wild drauflos probieren.... kann eigentlich nicht so viel schief gehen!
Ich mische immer verschiedene "Würzerle´s" zusammen...
das von gestern war mit einem Becher Crunch-Zwiebeln (150g), einer Hand voll geriebenem Parmesan und einem halben Händchen voll Bacon gewürfelt...
Ehrlich gesagt, nehm ichs mit der Gramm-Zahl der WÜRZ-ZUTATEN nicht so genau..
kommt eben rein, was grad da ist ;o)
All die Zutaten in eine Rührschüssel...
und mit dem Knethaken des Handrührgerätes kräftig durchkneten....
dann in eine gebutterte, mit Mehl ausgestäubte Kastenform....
und ca. 40 Minuten backen....
... raus aus dem Ofen...
...aus der Form nehmen und erkalten lassen...
...Backofen ausschalten nicht vergessen ;o)
Guten Appetit !
Eure Ursel
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