Heute habe ich mich an einen meiner Lieblingskuchen gewagt. Für Alle, die es nicht wissen... ich kann nämlich eigentlich überhaupt nicht Backen! Selbst Backmischungen versemmel ich meistens... Aber ich bin ja bekanntlich mächtig ehrgeizig und Geht nicht... Gibt´s nicht! Heut nun also schon mein 2. Kuchen für diese Woche! (die angebrannten Aufmerksamkeits-Hascherl-Brötchen lass ich mal außen vor ... ;-)) Gebacken nach einem Rezept für Birnen-Rahm-Kuchen ähm... da ich aber leider keine Birnchen im Haus hab... mussten halt Mandarinchen dran glauben ;o)) Hier das Rezept: Teig: 200g Mehl 100g Butter 5 Eßl. Zucker 1 Ei Ein halbes Päck Backpulver Füllung: 1 Becher Schmand (200g) 250g Quark (ruhig den schön fetten ;o)) 4 Eier 100g. Zucker 2 Päck Vanillezucker 200 g. Sahne/Rahm Ein halbes Päckchen Puddingpulver Vanille 1 gr. Dose Birnen (weil eigentlich is das ein Birnen-Rahm-Kuchen-Rezept ;o) oder 1-2 kleine Dosen Mandarinen (wie ich es hier gemacht hab) Los gehts: -Springform fetten -Backof
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